Копченая мойва – не только отличная закуска, но и ингредиент для приготовления салатов и холодных закусок. Благодаря ароматному мясу мойвы приготовленные блюда приобретают дополнительные вкусовые оттенки.Не только высокие гастрономические показатели так ценятся в мойве копченой – немаловажной является и польза этого продукта для здоровья человека. В мойве содержатся легкоусваиваемые белки, а также важные аминокислоты, витамины и микроэлементы, а также незаменимые для организма человека жирные кислоты омега-3 и омега-6.